Beschreibung
Flat Iron Steak bezeichnet ein Steak, das aus der Schulter geschnitten wird.
Das Flat Iron ist besonders saftig und zart und gehört zu den Geheimtipps auf dem Grill oder in der Pfanne.
Unser Wasserbüffelfleisch kommt aus Wiesenburg bei Zwickau. Die Tiere leben dort ganzjährig auf großen Flächen und können sich frei bewegen. Sie fressen das ganze Jahr über Gras und im Winter Heu sowie Grassilage. Durch diese Bedingungen führen die Tiere ein artgerechtes und glückliches Leben und wachsen relativ langsam. Das Fleisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren und damit sehr gesund und besonders schmackhaft.
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