Rumpsteaks vom Hereford

ab 14,52 

49,90  / kg

  • ideal zum Kurzbraten
  • voll im Geschmack
  • einseitiger Fettdeckel

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* = frischer Artikel *** = schockgefrosteter Artikel

Beschreibung

Der „Rumpsteak-Cut“ bezeichnet ein Steak, das aus dem hinteren Teil des Rinderrücken geschnitten wird. Man erkennt das Rumpsteak am markanten, einseitigen Fettdeckel auf dem Fleisch.

Das Rumpsteak hat eine feine Marmorierung, wodurch es besonders zart und intensiv im Geschmack ist.

 

Zart, saftig und herzhaft, sind die Merkmale, die unser Fleisch vom Hereford Rind auszeichnen. Die Hereford Weiderinder geben ihr Bestes, um Gras in exzellentes Fleisch umzuwandeln. Eine feinfaserige Marmorierung sowie ein intensiver Gedchmack sind charakteristisch für das Fleisch dieser beliebten Rinderrasse, weltweit wird es als Premium Beef geschätzt. Das Fleisch ist ausgesprochen zart und zergeht förmlich auf der Zunge. Der hohe Gehalt an Linolsäure und Beta-Carotin zeichnen das Fleisch aus ernähringsphysiologischer Sicht ebenfalls aus.

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Zusätzliche Informationen

Gewicht .35 kg
Cuts

Herkunft

Rasse

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