Vegas Cut vom Black Angus

ab 12,74 

34,90  / kg

  • herzhaft im Geschmack
  • saftig und schön marmoriert 
  • Herkunft, Schlachtung, Zerlegung in Deutschland

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* = frischer Artikel *** = schockgefrosteter Artikel

Description

Der Vegas Cut / Vegas Strip wird aus der Schulter geschnitten, und gilt als saftig und schön marmoriert.

Der Vegas Strip eignet sich hervorragend zum Grillen und Braten.

 

mehr zu unserem Black Angus Rind aus Deutschland

Die Bezeichnung Angus Beef stammt von den Kelten und heißt auf Gälisch Aonghas, was so viel wie „erste Wahl“ bedeutet. Heute gehören Black Angus Rinder zu den beliebtesten Fleischrinderrassen und werden weltweit gezüchtet. Der Geschmack vom Black Angus Rind ist sehr intensiv und das Fleisch ist rassebdingt sehr kurzfaserig und weniger sehnig. Weltweit werden Steaks vom Black Angus am häufigsten verwendet.

Wir beziehen unser Angus Rindfleisch vom Bauer Möbius aus Mittelbach. Unserer Meinung nach ist er der beste Angus Züchter in der Region. Herr Möbius ist gut zu den Tieren, hat viele Jahre Erfahrung mit der Rinderzucht und war Vorsitzender des Deutschen Wagyu-Verbandes.

Hier ist es selbstverständlich, dass die Rinder in Freilandhaltung und ohne Wachstumshormone und künstliche Zusätze im Futter aufwachsen. Die Tiere werden von jeglichem Lebendtransport verschont.

Additional information

Weight .35 kg
Cuts

Herkunft

Rasse

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